Velouté de légumes au Thermomix
Après les fêtes et la galette qui arrive, j'avais envie de légèreté, une bonne soupe toute simple mais délicieusement bonne!
Pour 4 gourmands :
1 oignon
220 g de carottes en rondelles surgelées
1 grosse poignée de poireaux émincés surgelés
100 g de pommes de terre
1 bouillon de cube
sel, poivre
800 g d'eau
Ajouter dans le bol l'oignon coupé en deux et programmer 5 secondes/ vitesse 5.
Ajouter les carottes, les poireaux et donner quelques coups de turbo.
Ajouter le sel, poivre, le bouillon de légumes, l'eau et les pommes de terre lavées et coupées en morceaux.
Programmer 24 minutes/ sens inverse/ Varoma.
Mixer 1 minute à vitesse 6 puis augmenter progressivement la vitesse pendant une minute jusqu'à monter jusqu'à 10.
Servir de suite!
Bon appétit!