Soupe de chou-fleur au lait de coco et curry

Avec cette recette je participe au défi "recettes légères, detox..." organisé par Sonia sur son groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs.
J'ai pioché cette délicieuse recette sur le blog de Delphine Oh, la gourmande ! et c'était tropp bon!

Je comptalise (sur l'appli) 4 points WW par personne.

Avec cette recette de soupe mixée je participe également au défi de Compile Moi Un Menu dont les organisatrices sont Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? sans oublier notre marraine : Florence « Dans ma p’tite cuisine rose"

Pour 3 gourmands :

450 g de chou-fleur

200 g de carottes en rondelles surgelées

2 gousses d'ail

1 cs de curry en poudre

10 cl de lait de coco allégé

1 cs d'huile d'olive

sel fleur de poivre de mon partenaire La Cabane Bleue

Éplucher et enlever les germes des gousses d'ail, les ajouter dans le bol du Thermomix et mixer 5 secondes sur vitesse 5.
Ajouter le curry et l'huile d'olive et faire rissoler 3 minutes, Varoma sur vitesse 0,5.
Ajouter le chou-fleur, les carottes, verser de l'eau à niveau.

Cuire 20 minutes, Varoma, vitesse mijotage. Saler.

Verser le lait de coco puis mixer 10 secondes de la vitesse 6 à 9.

Servir bien chaud.
Bon appétit !

Comments

[Céline]

Oh cette soupe m'aurait plu, même avec le lait de coco :)

[petitbohnium]

ah bah oui, la coco, lol

[Florence]

Huuum elle doit être délicieuse et pleine de saveurs cette soupe ! Merci de ta participation, bises

[petitbohnium]

Oui en effet, vraiment très bonne.
Avec plaisir
bises

[Natly]

Coco, curry et chou-fleur, un mariage divin !
Merci pour cette participation,
Bisous, bon week-end

[petitbohnium]

oui en effet, un vrai délice!
avec plaisir
bisous, bon week-end également

[Marion]

Une soupe toute douce et bien réconfortante !

[petitbohnium]

exactement, un vrai délice!

[Cooking Julia]

Une belle couleur pour ce velouté qui me plaît au plus haut point ! Bises

[petitbohnium]

Merci c'est gentil, franchement un vrai délice! bises

[Coco de Nice]

avec du lait de coco et du curry , ça ne peut être que bon !
bisous bisous
très bonne fin de semaine

[petitbohnium]

c'est exactement cela qui m'a attiré!
bisous bisous
très bonne fin de semaine à toi aussi

[floencuisine]

ici aussi la soupe aussi est revenue sur notre table

[petitbohnium]

ça ne m'étonne pas avec ce froid !

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

L'un de mes préférés ce velouté, j'aime beaucoup cette association de saveurs !!!
Merciii Vanessa pour ta participation :-)
Bonne soirée. Bizh. Viviane

[petitbohnium]

J'avoue que c'était super bon!
avec plaisir
bonne journée
bises

[delphine]

Merci beaucoup pour ta confiance je me permets de te prendre une photo pour une future mise à l'honneur
Bises

[petitbohnium]

J'aime beaucoup tes recettes, on n'est jamais déçu. Oui vas, y sers toi avec plaisir
bises

[la cuisine de boomy]

Elle me plait bien cette petite soupe
Bises
Sonia

[petitbohnium]

ah franchement elle était trop bonne
bises

[thithoad]

une très bonne soupe !
bonne journée

[petitbohnium]

oh que oui, un vrai délice!
bonne journée

[la cuisine de Poupoule]

Une bonne soupe que tu nous proposes là
Bonne journée
Bisous

[petitbohnium]

je suis ravie qu'elle te plaise
bonne journée
bisous