Cheese Naans Thermomix
J'avais envie de Cheese Naans, ça fait trop longtemps que je n'en avais pas mangé! D'autant plus que j'avais tout sur la main pour les faire! Ici on adore ça et ça fait manger du fromage aux enfants! Un pur régal! et enfantin à faire!
J'ai trouvé cette recette ici!
450 g de farine T55
2 cc de levure boulangère
120 g de lait
30 g d'huile
2 oeufs
40 g de beurre fondu
1/2 cc de sel
8 vache qui rit
Dans le thermomix,
faire chauffer à 37°C le lait, l'huile et la levure pendant 2 min.
Ajouter la farine,
le sel, les oeufs et le fromage blanc. Pétrir pendant 5 minutes.
Au bout d'une
minute, ajouter (sans arrêter de pétrir) le beurre fondu et refroidi.
Laisser lever 1
vingtaine de minutes dans le thermomix fermé.
Fariner le plan de
travail, et déposer la pâte dessus.
Partager le pâton
en 8 morceaux égaux. Avec un rouleau à pâtisserie, étaler les pâtons de façon à leur donner une forme ovale.
Déposer une vache qui rit sur une moitié. Replier l'autre coté de façon à recouvrir la vache qui
rit.
Avec le rouleau
appuyer d'abord délicatement sur la vache qui rit pour l'étaler à l'intérieur de la pâte, puis étaler avec le rouleau.
Faire chauffer une
poêle non huilée. Quand elle est chaude, y cuire naan par naan. A l'aide d'une spatule, appuyer légèrement dessus. Dés que la première face est dorée, tourner les naans. Finir la cuisson en
continuant à appuyer avec la spatule.
Faire cuire tous
les naans de cette façon.