soupes - potages - veloutes

En voilà une recette qui me faisait de l'oeil! Une recette complètement automnal ou Halloweenesque mais élégante et raffinée! Une recette comme je les aime! Hier à la maison j'ai mis les petits plats dans les grands et là je peux vous dire que que ce...

Une topine de classe m'a ramené du Maroilles, du vrai de chez là-bas! Elle me textote pour me demander si je veux qu'elle m'en ramène! Un peu que je veux! Y a rien de meilleur que les produits locaux! Et hop là vlà ma Topine qui me ramène le frometon...

Avec cette recette je participe au défi proposé par le site Recette de, il s'agit ce mois-ci de réaliser une recette de soupe, crème ou velouté. J'ai donc naturellement choisi de faire une recette de velouté de saison, avec des légumes d'Autrefois! Ce...

Une petite soupe simple à faire et toute blanche pour une entrée Halloweenesque! Pour 4 personnes: 4 panais 4 pommes de terre moyennes gros sel, poivre 1 bouillon de légumes Faire cuire les légumes dans une casserole emplie d'eau 2 cm au dessus des légumes....

Une petite soupe pour Halloween encore avec sa couleur bien rouge, son onctuonsité et sa douceur au palais! Pour 4 personnes: 3 grosses tomates coeur de boeuf du basilic séché sel, poivre 1 échalote 1 filet d'huile de pépin de raisin 2 cs de sucre en...

J'avais envie de tester un velouté assez original, bon celui-ci ne remportera pas un franc succès au sein de ma famille (sauf auprès de moi) mais bon ce sont des enfants et mon mari un grand enfant! Donc dès qu'on leur donne des endives à manger c'est...

Il y a quelques jours j'ai craqué sur une brique de soupe à la carotte et au lait de coco mais celle-ci est restée dans le placard après la visite de ce blog!!! http://miss.blueberries.free.fr/?p=601 Je n'ai pas respecté les proportions alors voici les...

Alors voilà comme à mon habitude j'ai fait trop de potée de chou hier, alors hop, on enlève le reste de viande et on mixe les légumes restants et voilà! une soupe délicieuse!!

Voilà je suis en train de cuisiner et congeler des légumes alors j'ai décidé de faire comme ma copine la griotte et faire une soupe avec les épluchures de légumes! alors j'ai mis: épluchures pommes de terre, carottes, navets, feuilles abîmées de chou...

Alors voilà c'est un film culte que nous adorons à la maison, et comme c'est la saison du chou je me suis dit "why not?" alors voilà j'ai fouiné et voici finalement la recette de ma soupe au chou! 1/2 chou vert (moyen) 2 carottes 4 pommes de terre 1 poireau...