Crème glacée Note de Petit Beurre
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Cette glace est une tuerie, nous l'avons vraiment beaucoup aimé! on sent bien le biscuit, la glace est vraiment onctueuse!
Je l'ai réalisée avec ma sorbetière à turbine font je suis trop fan!
Pour 4 gourmands :
250 g de mascarpone
4 jaunes d'œufs
20 cl de crème liquide entière
100 g de sucre note de petit beurre (je suis distributrice)
des biscuits au beurre
Mettre tous les ingrédients sauf les biscuits dans le bol du Thermomix.
Mixer 8 minutes, 90 °C, sur vitesse 2.
Laisser refroidir la préparation, la mettre dans un grand bol, filmer et mettre 2 heures au frais.
Placer dans la sorbetière à turbine pour 30 minutes.
Verser dans un récipient, ajouter sur le dessus les biscuits afin de décorer.
Remettre au congélateur jusqu'au moment de servir.
Bonne gourmandise!