Verrines poires/roquefort et noix
Une recette qui me faisait de l'oeil dans le dernier livre de cuisine que je me suis offert! Je ne regrette pas! C'est carrément trop bon!!
Pour 4 personnes:
6 demies poires au sirop
70 g de cerneaux de noix
150 g de roquefort
2 cs de crème liquide
Couper les poires en dés.
Hacher grossièrement les noix.
Ecraser le roquefort avec une fourchette et le mélanger avec la crème.
Répartir les dés de poires dans 4 verrines. Ajouter les noix et recouvrir d'une couche de fromage.
Placer au frais jusqu'au moment de la dégustation.