verrines de mousse de saumon fumé sur un lit de crème d'aneth

Publié le par petit_bohnium

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un sachet de lardons de saumons

25 cl de crème liquide bien froide

2 feuilles de gélatine

poivre

crème d'aneth

Au fond de la verrine déposer une cuillère à moka de crème d'aneth.

Mixer le saumon avec la crème quelques instants puis y ajouter les feuilles de gélatine ramollies préalablement trempée dans un bol d'eau froide puis essorée.

Verser cette préparation à l'aide d'une cuillère à moka ou d'une poche à douille dans les verrines puis laisser prendre plusieurs heures au frigo avant de servir bien frais!

Un pur délice!

Publié dans apéro

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