Verrines citronnées au saumon, crème de mascarpone
Une impro pour un apéro dinatoire de dernière minute. J'aime faire ce genre de recette avec ce que j'ai au frigo. Cette recette a tellement plu que je n'en ai pas eu! lol
Pour 4 gourmands:
4 tranches de saumon fumé
1/2 pot de mascarpone
4 cs de fromage blanc 0%
1 trait de jus de citron vert
de l'aneth en poudre
sel, poivre
4 tomates cerises
Couper les tomates cerises en 4 et les placer au fond de chaque verre.
Mélanger le mascarpone, fromage blanc, aneth, sel, poivre et citron.
Ajouter dans le verre.
Couper le saumon en fin morceaux et l'ajouter sur la crème, saupoudrer d'un peu d'aneth et placer au frais jusqu'au moment de servir.
Bon appétit!