Tuiles au citron
100 g sucre glace
30 g de farine
6 cl de jus de citron
1 cc d'arôme citron
50 g de beurre fondu
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le sucre glace à la farine et au jus de citron et à l'extrait de citron. Y ajouter le beurre fondu. Bien mélanger le tout et laisser reposer 15 minutes au frigidaire.
Poser des tas d'1/2 CC très espacés sur une tôle de pâtisserie recouverte d'une feuille de papier cuisson et étaler un peu avec le dos de la cuillère.
Les tuiles s'espacent beaucoup lors de la cuisson!
Faire cuire 5 à 6 mn. Laisser refroidir 1 à 2 mn avant de leur faire prendre leur forme.
J'ai fait des fleurs aussi avec les tuiles:
