Tortillas maison {TMX}

Lorsque j'ai vu cette recette, je l'ai tout de suite mise de côté pour la tester rapidement, woooow trop contente! C'était super trop bon! A refaire pour faire découvrir! Du coup ce midi le Mexique s'invitait à notre table! Nous nous sommes bien régalés! Merci mon momix!

Pour 6 tortillas

300gr de farine 

75gr de beurre coupé en morceaux

1 pincée de sel

1 pincée de sucre

125ml d'eau

      Au thermomix mettre la farine,le sucre, le sel et le beurre dans le bol,programmer 1 min/épi.Puis programmer 1m30/epi et ajouter par l'orifice du couvercle petit à petit les 125ml d'eau.

Former des boules,fariner le plan de travail puis applatir les boules pour former un disque à l'aide d'un rouleau à patisserie en les retournant plusieurs fois.

Chauffer la poele a feu vif sans matières grasse,une fois bien chaude baissez le feu puis cuire les disques,les retourner dès que les bulles se forment.Poser les tortillas sur une assiette et recouvrir d'un torchon pour ne pas qu'elles durcissent.Vous pouvez les preparer à l'avance et les rechauffer un micro-onde,elle redeviendront souples.