Tomates poêlées aux oeufs
Pour 4 personnes : (2 points ww par personne)
1 gros oignon
1 boîte de tomates pelées
4 oeufs
persil
sel, poivre
Eplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une poêle avec les tomates pelées pendant 15 minutes. Saler et poivrer. Creuser 4 "nids" dans la poêle et y casser les 4 oeufs. Cuire 5 minutes. Parsemer de persil et servir.