Terrine de chou vert

Cette recette déchire!!! Franchement à faire découvrir! De plus ça fait manger du chou aux enfants sans qu'ils s'en aperçoivent! enfin je parle surtout pour mon grand qui a tendance à ne rien aimer à table car la puce elle il faut plutôt la stopper de manger, elle est fan de ma cuisine hihi (hé oui j'ai une gamine qui raffole d'épinards que je ne cuisine pas beurkkkk, de brocolis, choux-fleurn choux de Bruxelles, chou frisé, chou blanc, poisson et autre, en gros tout ce que ne mange pas les enfants elle, elle adore!)

Pour 4 personnes:

1 chou vert

400 g de viande de boeuf hachée

1 oignon

4 oeufs

10 cl de crème fraîche

10 g de beurre

70 g de gruyère râpé

sel, poivre, persil

Retirer les  feuilles du chou abîmées.

Couper le chou en 4 en retirant le coeur.

Plonger les morceaux dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes puis les égoutter dans une passoire, en appuyant fort avec une spatule pour éliminer le plus d'eau possible; l'émincer.

Dans un saladier, mélanger les 4 oeufs battus, l'oignon préalablement émincé et étuvé dans du beurre, la crème, la viande de boeuf hachée, le sel, le poivre et le persil haché.

Ajouter ensuite l'émincé de chou, bien mélanger, et verser l'ensemble dans un plat allant au four.

Parsemer de gruyère râpé.

Cuire 1 heure à 180°C.

Servir chaud.

Comments

[afaurore]

je note
mes loulous sont comme ta fille ils aiment tout, enfin quasiment 

[petitbohnium]

ahhhh super ça! en fait j'ai deux enfants, mon garçon qui ne mange rien, il réchigne même sur son menu mac do lorsque l'on y va et ma fille qui elle mange tout qu'on doit même arrêter de manger
tellement elle engloutie! lol

[barbara]

mon fils est comme ta fille, il adore le brocoli aussi et ma lasagne au chou !! bisous

[petitbohnium]

ah on a les mêmes enfants alors! quoi que mon grand lui ce n'est pas pareil, il ne mange rien  lol