tartelettes à la Pistache
Bon j'ai pas trop réussi mes tartelettes mais malgré tout elles étaient bonnes!
une pâte brisée
200 g de chocolat blanc
200g de crème
2 cs de pâte de pistache
1/4 cc d'agar agar
Préchauffer le four à 180°C.
Etaler la pâte et la déposer dans des moules à tartelettes.
Faire cuire à blanc pendant 8 minutes.
Mettre le chocolat cassé en morceaux dans un saladier.
Faire bouillir la crème avec la crème de pistache. Ajouter l'agar agar à cette crème hors du feu.
Mélanger pour obtenir une crème assez lisse.
Verser sur les fonds de tarte et laisser au réfrigérateur minimum 4 heures.