Sorbet mousseux à la fraise

Publié le par petitbohnium

J'adoooore réaliser de la glace au momix! c'est tellement facile et rapide! J'ai envie de tester tout plein de parfums!! dommage que mon mari et ma puce ne les goûtent pas! Oui parce que si ce n'est pas du chocolat et bien ils n'en veulent pas! ils ne savent pas ce qu'ils loupent! Du coup il n'y a que mon fiston et moi qui en profitons! et toc!

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80 g de sucre en poudre

 

500 g de fraises surgelées

 

1 sachet de sucre vanillé

 

1 blanc d'oeuf

 

Mettre le sucre en morceau et le sucre vanillé dans le bol et mixer 20 sec/vitesse 8 afin d'obtenir du sucre glace.

 

Ajouter les fruits surgelées, donner 3 à 6 impulsions de Turbo selon la grosseur des fruits.

 

Ajouter le blanc d'oeuf et mixer 1 min 30 / vitesse 5 en vous aidant de la spatule.

 

Insérer le fouet dans le bol et fouetter 1 min/ vitesse 3.

 

C'est prêt!

Publié dans Thermomix

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