Un blog avec une multitude de recettes pour tous! que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée, vous y trouverez de tout! Cuisine avec des robots : Thermomix, Cookéo, Multidélices, Cake Factory, air fryer...
Voici un nouveau partenaire! J'ai été très contente de recevoir un colis de leurs produits que je me suis empressée de tester pour servir ma salade. C'était parfait!
Qui sont-ils?
L’entreprise Raifalsa a été créée dans le Nord
de l’Alsace à Mietesheim en 1956, devenant et demeurant aujourd’hui l’unique entreprise de transformation de raifort en France. L’originalité de cette création consistait à proposer en vente à
l’étalage (boucherie, épicerie,…) un raifort d’Alsace* prêt à l’emploi, c'est-à-dire râpé et conditionné en verrine. A cette époque, la consommation de raifort, étroitement liée au plat du
pot-au-feu, se cultivait dans le potager familial et était préparé par le consommateur directement.
L’entreprise commercialise 3 marques phares :
La marque
Raifalsa signifiant " raifort
d'Alsace" qui propose une gamme de produit à base de raifort râpé d’Alsace commercialisé
dans les rayons frais ou saurisserie, allant du raifort râpé en passant par le raifort rémoulade, raifort à la mayonnaise ou encore une gamme spécifique en raifort "casher le pessa'h" avec
notamment un raifort rouge (à la betterave).
La marque Alélor signifiant
" Alsace et Lorraine" qui propose en rayon épicerie salée deux
gammes, une en moutarde douce avec des déclinaisons de saveurs telles que le riesling, la bière, le raifort, ou encore le pain d’épice, et une gamme d’épicerie avec la
tradition de l’aigre doux avec des cornichons, betteraves et oignons blancs.
La marque Schaal, avec un savoir-faire transposé dans l'agriculture
biologique qui propose au rayon frais ou saurisserie un
raifort bio, une moutarde au raifort bio, et au rayon épicerie salée une gamme de cornichons et betteraves à l’aigre doux bio.
L’ensemble des gammes propose un panel large de condiments et d’agréments typiquement
alsaciens avec une grande flexibilité dans les contenants.
Pour avoir goûté ces produits ils sont vraiment excellents! Leur prix reste correct, en revanche la saveur et la qualité sont au rendez-vous! Il ne faut plus hésiter! Allez chez Raifalsa & Alénor!
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