ragoût de pommes de terre à la provençale et son sauté de porc

Publié le par petit_bohnium

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des pommes de terre

une boite de ratatouille

1 paquet de lardons fumés

une petite boite de concentré de tomate

1 oignon

1 tablette de bouillon de cube ail et persil

1 tablette de bouillon de cube huile d'olive et fines herbes

un bouquet garni

du sauté de porc

Faire revenir la viande dans un peu d'huile et de beurre et la faire dorer doucement. Réserver.

Hacher l'oignon finement et le faire revenir avec les lardons.

Ajouter les pommes de terre, mouiller avec du vin blanc, ensuite ajouter la boite de ratatouille et le concentré de tomates, mouiller à hauteur, assaisonner.

Fermer la cocotte et laisser cuire environ 40 mn à feu doux.

Publié dans plat unique

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