Quiche sans pâte endives/bacon WW (4.5 pts/pers)

Voici une délicieuse quiche que nous avons mangé ce midi avec une bonne salade verte! Nous avons adoré ce plat! j'étais un peu sceptique quant à l'amertume de cette quiche mais non! absolument aucune amertume! et zhom qui n'aime d'ordinaire pas trop les endives cuites il a adopté cette quiche! Il m'a dit "à refaire! je valide!" et ça c'est tout bon!

Pour 4 personnes:

60 g de farine (je n'en ai pas mis)

3 oeufs

30 cl de crème fraîche à 4% de MG

1 kg d'endives

150g de bacon

60 g de gruyère râpé

Braiser les endives. Les laver et enlever la partie amère. Les couper en tronçons.

Dans un wok contenant un peu d'huile, faire suer les endives pendant 20 à 25 minutes. Elles doivent avoir rendu l'essentiel de leur eau.

Les égoutter. 

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un moule à tarte en silicone, mettre le bacon coupé en dés et ajouter les endives.

Dans un bol, verser la crème, les oeufs et battre le tout. Ajouter le gruyère râpé et l'incorporer à la pâte.

Verser l'appareil dans le moule.

Enfourner pour 30 minutes.

Servir avec une petite salade verte.

Comments

[L'avis (ou la vie) d'une maman]

depuis que j'ai decouvert la quiche sans pate je n'en fait que comme ça ;) par contre je n'ai jamais testé avec des endives !

[petitbohnium]

franchement c'est super bon! quand à moi je découvre la quiche sans pâte! je ne vois plus l'intérêt de la pâte qui est souvent imbibée d'eau et pas assez cuite!

[Pamotte]

oh elle a l'air délicieuse !

[petitbohnium]

merci beaucoup!