Purée de carottes de toutes les couleurs!

J'ai réalisé ces recettes pour un apéro dinatoire! J'ai trouvé des carottes violettes, jaunes et blanches! J'ai trouvé rigolo de décliner cette recette avec les carottes! J'avais 200 g de carottes pour chaque couleur! je vous donne la recette principale, à savoir que j'ai divisé à chaque fois la recette par 3.

600 gr de carottes

200 gr d'eau

1/2 cc de noix de muscade râpée

1/2 cc de sel

poivre

1 bouillon cube aux légumes

Éplucher les carottes

Mettre dans le bol les carottes coupées en morceaux de 5 cm environ et mixer 15 sec/vit 5

Insérer le fouet dans le bol.

Ajouter l'eau, le sel, le poivre, la noix de muscade, le bouillon cube 

Régler 18 mm à 100°/vit 2

A l'arrêt de la minuterie, retirer le fouet et mixer 15 secondes vitesse turbo

Remettre 1 min 50° , mixer 10 sec/vitesses 8 et servir bien chaud