Poulet à la Vanille

Voici une recette que j'ai particulièrement adoré! D'ailleurs elle a même plu aux enfants! La vanille laisse une certaine douceur au palais, c'est super agréable à manger!

Pour 4 personnes (5 points):

4 filets de poulet

1/2 citron vert

1/2 gousse de vanille

thym

1 oignon rouge

10 cl de vin blanc

10 cl d'eau

8 cs de crème fraîche à 3%

100 ml de lait de coco

1 jaune d'oeuf

Faire mariner le poulet coupé en morceaux dans le jus de citron, le sel, le poivre, le thym, l'oignon émincé et la gousse de vanille coupée en deux et grattée, pendant une bonne heure.

Egoutter en gardant la marinade.

Faire revenir le poulet dans un wok puis ajouter la marinade, le vin et l'eau. Faire cuire une dizaine de minutes à couvert.

Ajouter la crème fraîche, et laisser cuire 2 à 3 minutes.

Dans un bol, mélanger le lait de coco et le jaune d'oeuf.

Ajouter à la sauce et laisser cuire quelques minutes à feu doux sans laisser bouillir.

Servir avec du riz Basmati nature à comptabiliser.

Bon appétit!

Comments

[juliette]

rhooooooooooooooo apétissant tout ça

[petitbohnium]

merci ma belle :D

[alaro]

originale ta recette ! ;-)

[petitbohnium]

merci ma belle

[Lalla Fatima]

Toujours aussi épatante dans tes réalisations, ta recette est vraiment
splendide!!!
Un tout grand bravo, c'est super réussi!!!


Gros bisou de Fatima

[petitbohnium]

merci beaucoup!

[Neaira]

original avec la vanille ! tu m'intrigues la !

[petitbohnium]

il faut tester^^

[Marie]

Une recette intéressante et qui change. 


 


Je t'ai tagué : http://maptitecuisine-marie.blogspot.com/2012/02/taguee-pour-la-premiere-fois-deux.html#more


 


Bizz, Marie

[petitbohnium]

ah chouette Marie je file voir ça! c'est très gentil!

[L'avis (ou la vie) d'une maman]

quand c'est bien dosé, c'est top comme saveur !

[petitbohnium]

complètement vrai!

[Joséphine]

C’est parfait comme recette ! Bisous !

[petitbohnium]

Merci j'avoue que j'ai adoré ce plat!