Petits toasts de chèvre au lard et leur petite salade...
Je ne sais pas vous mais en ce qui me concerne j'adore les toasts au chèvre!!! En fait je dois être addict du chèvre!!! mais quand on rajoute une tranche de lard fumé alors là ce petit toast devient une de ces tueries!!!!
Pour deux personnes:
6 tranches de pain de mie
6 fines tranches de lard fumé
6 petits fromage de chèvre frais
de la mâche
de la vinaigrette toute prête
poivre
Allumer le four à 180°C, sortir la plaque du four et la recouvrir de papier cuisson.
Couper des cercles à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre dans les tranches de pain de mie.
Entourer chaque petit fromage de chèvre frais d'une tranche de lard en serrant bien.
Poser sur les toasts.
Placer sur la plaque du four.
Laisser cuire une dizaine de minutes, surveiller la coloration.
Placer dans les assiettes avec de la mâche.
Bon appétit!
