Petits pots de crème citron aux framboises

Publié le par petitbohnium

ma soeur aînée m'a offert une mini bibliothèque de livres de cuisine, j'étais vraiment super surprise et très contente! Si vous ne le savez pas encore, je collectionne les livres de cuisine, j'adore!! J'en ai heuu... des dizaines et des dizaines!, je ne dois pas être arrivée à la centaine mais je ne dois pas en être très loin! Bref, cette recette est issue justement d'un des livres!

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Pour 4 gourmands:

2 cs bombées de mascarpone

150 g de sucre en poudre

4 oeufs

le jus de 2 citron (soit 104 g)

6 cl de crème liquide

200 g de framboises fraîches ou surgelées

 

Préchauffer le four à 180°C et y placer un plat rempli d'eau pour préparer un bain-marie.

Dans un saladier, battre le mascarpone avec le sucre. Ajouter les oeufs et fouetter à nouveau. Incorporer enfin le jus de citron, la crème liquide et mélanger.

Remplir quatre ramequins de cette préparation. Répartir les framboises, fraîches ou encore surgelées, dans chacun d'eux. Placer les ramequins dans le bain-marie chaud et cuire 20 minutes.

Laisser refroidir avant de déguster.

Bonne gourmandise!

Publié dans crèmes - mousses

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M
Que du bonheur cette petite crème! Pas de framboises mais des fraises "gariguettes" et ma copine ma crème à? 4%(hi,hi!). Mon mari a beaucoup aimé. En déco: un éventail de lamelles de fraises et une spirale de chocolat blanc... Au moins, là, y'a pas d'oeufs à la neige :-)) Ils sont fermes à chaque prépa. c'est juste quand il faut les mélanger à cette dernière que la catastrophe survient: çà "tombe"!!! J'ai tout essayé... Merci pour tous tes gentils conseils et tes commentaires "rigolos" Ma Douce! Bisous...
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P
ah ça devait être sympa ta déco! je regrette de ne pas les avoir vu du coup! je ne comprends vraiment pas pour tes œufs, pas assez battus???
A
<br /> citron / framboises.....j'arriiiiiiiiiiiiiiiive<br />
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P
<br /> <br /> je t'attends encore^^<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Citron et framboises... c'est trop bon !<br />
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L
<br /> hum, elles ont l'air divine ces petites crèmes !<br />
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P
<br /> <br /> complètement!!! de toutes façons entre le citron et moi c'est une grande histoire d'amour!<br /> <br /> <br /> <br />