petites crème au bonbon à la fraise

Publié le par petit_bohnium

4 oeufs
100 g de sucre en poudre
20 cl de crème liquide
30 cl de lait
la moitié d'un paquet de bonbons fraisoo
colorant alimentaire rose (facultatif)
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Faire chauffer la crème et mettre les fraisoo pour les faire fondre.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre, ajouter la crème au fraisoo filtrée, puis le lait. On ajouter du colorant alimentaire rose pour donner une belle couleur à la crème.

Mettre dans des ramequins allant au four et dans un plat rempli d'eau. Cuire au bain-marie durant 20 minutes à 180°c.

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j'ai rajouté des grains de caramel au beurre salé sur le dessus pour la décoration.

Publié dans crèmes - mousses

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