Paupiettes de veau façon paysanne

Hier c'était jour de courses! Surtout qu'hier j'ai ma sciatique qui faisait des siennes et m'empêchait de me déplacer correctement mais bon cela commençait à devenir assez urgent d'aller se ravitailler! Je suis tombée sur des paupiettes de veau en promotion hier! Chouette! Allez hop petit paquet est venu rejoindre mes petites emplettes! Je les ai cuisiné de suite parce que ça les paupiettes c'est crooo bon!

Pour 4 personnes:

4 paupiettes de veau

1/2 oignon rouge haché grossièrement

10 pommes de terre moyennes

1 verre de vin blanc Riesling

4 cs de fond de veau

de l'eau

gros sel, poivre du moulin

bouquet garni en poudre

1 barquettes d'allumettes de lardons fumés

huile d'olive

Eplucher, laver et couper les pommes de terre en gros morceaux. Réserver.

Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une cocotte-minute et y faire dorer les paupiettes. Y ajouter l'oignon et les lardons.

Quand tout est joliment doré, y ajouter les pommes de terre, le vin blanc, l'eau à hauteur, le fond de veau, le bouquet garni, sel et poivre.

Bien mélanger le tout à l'aide d'une cuillère en bois.

Fermer la cocotte et laisser cuire environ 15 à 20 minutes après le chuchotement.

Servir bien chaud!

Comments

[celine]

Coucou mon mari à fait ta recette hier je me suis regaler !!!! Normalement je les fait au porto mais la.je voulais changer donc j avais noter ta recette et comme en ce moment jpe pas.bouger ben il
la fait ;-) merci pour tes recettes. PS: je suis Céline de fb ;-) j ai réussi enfin à te laisser un com

[petitbohnium]

Ah super je suis contente que mes recettes servent^^

[petite etoile]

Ben je sais pas... faudra testé

[petitbohnium]

ah bah oui!!

[petite etoile]

Oui mais j'aime pas les paupiettes du tout :(

[petitbohnium]

ah oui ? même si c'est toi qui les fais? parce que tu peux modifier la farce^^

[petite etoile]

Ca à l'air bien bon, dommage que je n'aime pas les paupiettes de veau

[petitbohnium]

tu peux faire avec d'autres paupiettes^^

[barbara]

j'aime aussi beaucoup ça, bonne journée !

[petitbohnium]

merci!