Pancakes au Sirop d'Erable!

Pour ce mercredi gourmand organisé sur ma page Facebook Popotement Bon, le thème du jour est les pancakes! J'adore ces petites crêpes épaisses pour le petit dej, d'ailleurs on s'en est fait un royal car ce fut le petit dej qui fut gourmand aujourd'hui! On s'est bien régalé! 

Pour une vingtaine de pancakes:

300 g de farine avec levure incorporée

1.5 cs de sucre

35 cl de lait

3 oeufs

1 pincée de sel

Mélanger ensemble la farine, le sel et le sucre. Ajouter les oeufs puis verser le lait doucement en remuant sans cesse. Il faut obtenir une pâte un peu plus épaisse qu'une pâte à crêpes.

Cuire dans une poêle antiadhésive sans ajout de matière grasse, mettre une petite louche pour obtenir un rond de pâte de 8 à 10 cm maximum.

Attendre que des trous apparaissent et la tourner d'un coup sec. Patienter quelques instants, voilà c'est cuit!

Les pancakes cuisent assez rapidement! Faire attention de ne pas les brûler!

Servir chaud accompagné de sirop d'érable! Bon appétit!

Comments

[Sunny]

Voilà une petite recette toute simple mais manifestement délicieuse. Un samedi matin il va falloir que je me lance

[petitbohnium]

ah oui tu verras ici les enfants ont adoré! c'est pas pour rien qu'ils m'en récclament encore lol