750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Un blog avec une multitude de recettes pour tous! que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée, vous y trouverez de tout! Cuisine avec des robots : Thermomix, Cookéo, Multidélices, Cake Factory, air fryer...

Omelette soufflée au jambon

Bon je ne sais pas du tout mais alors pas du tout si l'on procède ainsi, j'ai eu cette idée folle lorsque ma maman est venue manger à la maison, à l'origine j'étais partie pour faire des crêpes au sarrasin, il s'est avéré que les rayons du magasin s'est retrouvé vidé de cet article (comme de par hasard!), ensuite j'étais partie pour faire la même chose mais avec des feuilles de brick que j'avais à la maison et qui finalement se sont avérées trop sèches et donc trop fiables, du coup il a fallu trouver la solution d'urgence et je me suis lancée dans cette folle aventure! si si ! complètement folle! si vous aviez été avec moi en cuisine vous auriez compris! Enfin le résultat ne me déplaît pas alors c'est ce qui compte!

pizap.com13283088112751.jpg

Pour 4 personnes:

8 oeufs

150 g de dés de jambon

sel, poivre

1 cc d'huile d'olive

 

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

Battre les jaunes d'oeufs à la fourchette dans un bol avec le sel et le poivre.

Incorporer délicatement les jaunes battus aux oeufs à la neige en soulevant bien le mélange.

Incorporer les dés de jambon en procédant de la même façon.

Faire chauffer l'huile dans une poêle, y verser la préparation aux oeufs. Rectifier l'assaisonnement. Laisser cuire.

Retourner pour faire cuire l'autre face.

Servir chaud avec une bonne salade ou avec une fondue de poireaux.

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
J
<br /> wouah pas mal la recette,j'ai tout ce qu'il faut dans mon frigo pour faire cette recette bientot avec une salade de tomates fraiches.merci pour ce beau partage<br />
Répondre
P
<br /> <br /> de rien, ça me fait bien plaisir<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> bah c'est une super idee ! comme quoi ;)<br />
Répondre
P
<br /> <br /> merci! oui enfin des fois mes idées et moi... lol<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Elle est délicieusement souffée ton omelette.<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br />
Répondre
P
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> <br />