Mini poivrons farcis au Bleu de Causses et au lard
Une petite recette savoureuse! Le roquefort se marie à merveille avec le poivron! Et le lard apporte une touche de douceur!
Pour 2 personnes:
6 minis poivrons (2 rouges, 2 verts, 2 jaunes)
la moitié d'une barquette de Bleu de Causses
2 tranches fines de lard fumé
poivre
Laver les mini poivrons, les ouvrir en deux, les épépiner et enlever la partie blanche à l'intérieur de chaque mini légume.
Couper les tranches de lard en morceaux et y glisser deux petits morceaux de lard dans chaque poivron.
Déposer dessus un cube de Bleu de Causses dans chaque demi poivron.
Saler et faire cuire une dizaine de minutes à four chaud 180°C, dans un plat contenant un peu d'eau.
