mini-cannelés bordelais

25 cl de lait entier

25 g de beurre salé

125 g de sucre semoule

1/2 gousse de vanille

90 g de farine (maïzena pour moi)

1 jaune d'oeuf

2 cs de rhum brun

Dans une casserole, réunissez le lait, le beurre, le sucre et la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur et grattée. Portez à ébullition, coupez le feu, couvrez et laissez infuser jusqu'à complet refroidissement, soit environ 2 heures.

Préchauffez le four à 200°c (th.6/7). Filtrez le mélange à base de lait et incorporez-y progressivement la farine, la jaune d'oeuf et le rhum. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation bien homogène et sans grumeau.

Remplissez les moules en silicone à mini-cannelés avec la préparation et enfournez-les pour 30 min. Démoulez immédiatement les cannelés au sortir du four. Laissez-les tiédir et servez-les sans plus attendre.

Comments

[pb]

c'est cro bon!!!

[canie]

ils sont super mimi ces cannelés, j'ai jamais gouter les cannelés, je sais pas quel gout c'est sencé avoir :/ je vois pleins de recettes sur les blogs mais ne sachant pas si le gout sera le bon, je prefere attendre un peu avant d'essayer

[Fanfan et cie]

Wahou! ils sont super beaux et donnent trop envie!

[Kiwi]

Ils sont très beaux!Félicitations!

[petite etoile]

Très appétissant dit donc

[pb]

oui mais bourratifs lol

[Caly]

Très réussis tes cannelés !