Mini cannelés Bacon/emmenthal

Une petite recette apéritive pour la fin d'année! Attention, cela a beaucoup de succès!

Pour 20 pièces:

30 g de bacon

70 g d'emmenthal râpé

50 g de farine

1 oeuf entier

25 cl de lait

30 g de beurre

1 pincée de sel

poivre

Préchauffer le four à 200°C.

Couper le bacon en fines lamelles.

Dans une casserole, faire chauffer le lait. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Laisser fondre le beurre tout en mélangeant. Couper le feu dès que le beurre est fondu et laisser refroidir.

Dans un récipient, fouetter l'oeuf. Saler, poivrer. Incorporer la farine au fouet petit à petit sans cesser de remuer.

Verser petit à petit le lait et ajouter le fromage et le bacon.

Répartir la pâte dans les moules à mini cannelés et enfourner pour 40 minutes.

Laisser refroidir avant de déguster.

Comments

[afaurore]

le genre de choses qui se déguste sans fin à l'apéro

[petitbohnium]

pas faux!!!!

[Neaira]

j'adore  ! c'est sur que ca doit partir super vite ces petites choses ^^

[petitbohnium]

complètement!