Mini cakes roquefort/ noix au Thermomix
J'ai repris la recette de base du livre à table avec momo et j'ai changé les ingrédients. j'ai réalisé ces petits cakes pour mon repas à thème Retour en enfance que vous verrez demain sur le blog si vous y revenez!
Pour 6 personnes:
1 roquefort
180 g de farine
1 paquet de levure chimique
80 g d'huile d'olive
100 g de lait
3 oeufs
1 cc de sel fin
poivre
1 sachet de cerneaux de noix
Ajouter la farine, la levure, puis l'huile, le lait, les oeufs,le roquefort, le sel et le poivre et mixer 30 sec/vitesse 6 en vous aidant de la spatule. Ajouter les noix à la dernière seconde et mixer 5 sec/ vitesse 5.
Verser la pâte dans les empreintes et cuire au four 25 minutes à 160 °C.
Servir froid.
Bon appétit!