meringues à la violette

2 blancs d'oeufs à température ambiante

120 g de sucre en poudre

1 pincée de sel

colorant ou arôme si on le souhaite (là j'ai mis de la liqueur de violette, j'ai mis au pif!!)

Battre les blancs en neige ferme puis ajouter au fur et à mesure le sucre en continuant de battre.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé faire des petits tas.

Four doux 120°C entre 40 mn et 1 heure.

Recette pêchée sur http://framboisine.canalblog.com, elle appelle cette recette Meringues 100 % faciles.