Meringues à la vanille au Thermomix
J'ai réalisé ces meringues pour mes amours qui comme moi adorent ça!!! laz prochaine fois j'en ferai des énormes!!!!!
Pour 9 meringues moyennes:
120 g de blanc d'oeuf de mon partenaire protegg
106 g de sucre en poudre + 14 g de sucre vanillé
120 g de sucre glace
Placer le blanc d'oeuf dans le bol avec la moitié du sucre en poudre. Programmer 5 min /vitesse 3.5 en augmentant progressivement la vitesse la première minute.
Ajouter le reste de sucre en poudre et remettre 2 minutes en marche.
Programmer 2 minutes/vitesse 2 en ajoutant en pluie le sucre glace.
C'est prêt!
Mettre dans une poche à douille et former les meringues sur la plaque du four recouverte de papier sulfu.
Cuire à 90°C pendant 1h30.
Laisser refroidir avant de déguster. Bonne gourmandise!