Mayonnaise au Thermomix
Une délicieuse recette rapide de mayonnaise! que demander de plus! C'est mon mari qui est super content! lui qui m'en consomme des litres par an!! si si des litres!!
1 jaune d'oeuf à température ambiante
1 cuillère à café de moutarde
1/2 cuillère à soupe de vinaigre de vin à l'estragon
1 pincée de sel et poivre
1 gobelet d'huile de tournesol
Pour réaliser la mayonnaise, insérer le fouet dans le bol et ajouter le jaune
d'oeuf, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre. Mettre en marche à
vitesse 4 et verser l'huile en mince filet par l'orifice du couvercle, sans
discontinuer. Arrêter l'appareil au bout de 2mn. Réserver dans un récipient.