Kikkoman

Un nouveau partenaire! Kikkoman, une entreprise spécialisée dans la sauce soja, ils m'ont gentiment envoyé un flacon de leur célèbre sauce soja et un flacon de sauce yakitori:

Qui sont-ils?

Des rives de Tokyo jusqu’à l’Europe

L’histoire de l’entreprise Kikkoman remonte au 17ème siècle avec la production de la sauce soja dans la ville japonaise de Noda. Sa situation favorable sur les rives du fleuve Edo ne pouvait que faciliter l’accès aux matières premières ainsi que la livraison rapide de la sauce soja à la ville d’Edo en plein essor – et connue aujourd’hui sous le nom de Tokyo.

La sauce soja Kikkoman, naturellement fermentée, ne tarda pas à être réputée. Les commerçants hollandais découvrirent rapidement cet "or noir" et l’acheminèrent vers l’Europe où la demande grimpa également en flèche. Kikkoman gagna rapidement ses lettres de noblesse en Europe et obtint des récompenses importantes : en 1873 à l’exposition universelle de Vienne et à Amsterdam en 1881.

Il ne faut plus hésiter pour vos sauces soja, c'est là qu'il faut aller!