Iles flottantes oui mais au MO!

Publié le par petitbohnium

J'avais envie de tester les Iles flottantes au micro-ondes, on m'en avait parlé, j'avais réservé cette recette pour un jour d'envie de cuisine rapide! Et hop c'est fait! franchement c'est génial! Plus besoin de se prendre la tête!!! J'adore!!! 

j'en ai profité pour utiliser le moule de mon partenaire 

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Pour 8 personnes:

4 blancs d'oeufs

1 pincée de sel

2 cs de sucre glace

caramel liquide

crème anglaise

Battre les oeufs en neige ferme avec une pincée de sel.

Ajouter le sucre glace et battre à nouveau.

Placer les oeufs en neige dans un moule silicone en lissant bien la surface.

30 secondes au micro-ondes! pas plus!

Verser la crème anglaise dans des ramequins, démouler les oeufs en neige cuit dessus, napper de caramel liquide.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Bonne gourmandise!

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Publié dans les oeufs

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A

je les fais au four mais va falloir que je teste au micro-ondes
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P


ah oui c'est carrément rapide! tiens au four??? tu m'intrigues là!



N

bon à savoir ! ta crème anglaise, tu la fais aussi au MO ? bonne journée,
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