Iles flottantes oui mais au MO!
J'avais envie de tester les Iles flottantes au micro-ondes, on m'en avait parlé, j'avais réservé cette recette pour un jour d'envie de cuisine rapide! Et hop c'est fait! franchement c'est génial! Plus besoin de se prendre la tête!!! J'adore!!!
j'en ai profité pour utiliser le moule de mon partenaire
Pour 8 personnes:
4 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
2 cs de sucre glace
caramel liquide
crème anglaise
Battre les oeufs en neige ferme avec une pincée de sel.
Ajouter le sucre glace et battre à nouveau.
Placer les oeufs en neige dans un moule silicone en lissant bien la surface.
30 secondes au micro-ondes! pas plus!
Verser la crème anglaise dans des ramequins, démouler les oeufs en neige cuit dessus, napper de caramel liquide.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Bonne gourmandise!
