Hachis Parmentier de gigot au Thermomix
Il me restait 400 g de viande de gigot au lendemain de Pâques j'ai donc décidé de la travailler autrement pour finir les restes! Ce hachis était super bon!
Pour 6 personnes :
400 g de reste de viande de gigot cuite
1 gousse d'ail
1 échalote
persil
sel, poivre
de la purée faite maison au thermomix
Préchauffer le four à 180°C.
Placer les ingrédients sauf la purée dans le bol du Thermomix, mixer, vitesse 5/ 5 sec.
Placer la viande au fond de mini cocotte, recouvrir de purée.
Placer 15 minutes au four.
Servir bien chaud.
Bon appétit!
