gratin dauphinois au lard

1 à 2 pomme de terre par personne

3 à 4 oeufs

100g de gruyère

1 brique de crème liquide

sel et poivre

de fines tranches de lard

Disposer au fond des ramequins de fines tranches de lard.

Eplcher, et laver les pommes de terre puis les couper en très fines rondelles à l'aide du robot cuisine.

Disposer ces tranches dans les ramequins.

Battre les oeufs avec la crème, saler et poivrer.

Mouiller les pommes de terre de cette préparation.

Parsemer du gruyère sur chaque ramequin.

Mettre à four chaud 180°C pendant 15 à 20 mn.

Servir chaud.