gaufres à la crème de chanterelle
Pour 6 personnes:
500 g de pomme de terre crue râpée
100g de farine
2 cs d'huile de tournesol
100g de gruyère
sel
1 sachet de levure chimique
1/4 l de lait
2 oeufs
Peler et râper les pommes de terre lavées.
Mélanger aux autres ingrédients, puis mettre à cuire dans le gaufrier.
Mixer une poignée de chanterelle avec un peu de crème fraîche.
Etaler sur les gaufres chaudes.
