Fondant au chocolat & Fromage blanc
Comment dire... ce gâteau est un vrai petit nuage en bouche, du pur bonheur! en plus allégé! alors que demander de plus?
35 g de
sucre
100 g de fromage blanc à
0%
15 g de
Maïzena
4
oeufs
200 g de chocolat
noir
1 pincée de
sel
Préchauffer le four à
180°C.
Faire fondre le chocolat au
bain-marie.
Casser les oeufs en séparant les
blancs des jaunes.
Fouetter les jaunes avec le sucre puis
la maïzena. Y ajouter le fromage blanc et le chocolat.
Battre les blancs en neige très fermes
avec le sel.
Incorporer délicatement au mélange
précédent.
Verser dans un moule en silicone et
cuire de 20 à 25 minutes.
Laisser refroidir avant de
déguster.