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Voici un plat de viande plus que savoureux pour un dîner en tête à tête! Le côté sucré/salé apporte une telle douceur à ce plat, mon mari a adoré! Et mes papilles aussi!
Pour 2 personnes:
1 filet mignon de porc
quelques pschitts d'huile d'olive parfumée à la truffe
1 noix de beurre demi-sel
sel, poivre
2 cs de miel liquide de mon partenaire Lune de Miel
2 cs de sauce soja
Détailler le filer mignon en médaillons.
Pschitter la poêle chaude d'huile d'olive, ajouter une noix de beurre demi-sel.
Saisir la viande et la cuire jusqu'à lui donner une jolie couleur dorée.
Saler, poivrer.
Ajouter ensuite le miel et la sauce soja et laisser caraméliser.
En napper la viande et servir bien chaud.
Bon appétit!
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