cubes de poulet aux cacahuètes
pour 4 personnes:
6 escalopes de poulet
1 sachet de cacahuètes grillées salées
marinade:
8 cs d'huile de tournesol
4 cs de vinaigre balsamique
1 cs d'ail en poudre
sel, poivre du moulin
Dans un saladier, préparer la marinade avec les ingrédients prévus à cet effet, puis y plonger
les escalopes de poulet coupées en cubes. Bien mélanger et mettre 2 heures au frais.
Ensuite, hacher les cacahuètes
. Y rouler les cubes de poulet pour les bien les paner. Les déposer dans un plat allant au four huilé
. Mettre à four chaud 180°C pendant environ 20
minutes.
Bonne dégustation!
