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Rien à dire sur cette crème à part que c'est croooooooo bon!!! Je suis une grande fan de crème brûlée alors je ne peux que l'approuver, je suis très contente du résultat obtenu!!!
Pour 4 gourmands:
4 jaunes d'oeufs
40 cl de crème liquide
1 gousse de vanille
1 morceau de fève Tonka
50 g de sucre en poudre
4 cc de cassonade
Verser de l'eau dans un plat allant au four.
Préchauffer le four à 160°C.
Fendre la gousse de vanille. Faire chauffer la crème avec la vanille.
Dans une jatte, battre le sucre avec les jaunes d'oeufs.
Verser la crème chaude sur les oeufs en mélangeant.
Verser dans des ramequins et enfourner 30 minutes.
Laisser refroidir puis placer au frais au minimum une heure.
Placer sur chaque ramequin la cassonade et passer sous le gril 10 minutes.
Servir et déguster sans attendre!
Bonne gourmandise!
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