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Aujourd'hui j'organise ma deuxième cookies day! et pour ce faire j'ai eu envie de cookies totalement girly!
Pour une quinzaine de cookies il faut:
75 g de biscuits de Reims réduits en poudre
100 g de farine spéciale gâteau avec levure incorporée
1 dizaine de fraises séchées coupées en petits morceaux
1 oeuf
80 g de sucre
100 g de beurre mou coupé en petits dés
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger la farine et a poudre de biscuits de Reims.
Incorporer ensuite le beurre, le sucre et l'oeuf.
Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.
Ajouter les petits morceaux de fraises séchées.
Prendre une petite quantité de pâte et former des boules avec les paumes des mains.
Les déposer sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier de cuisson, les aplatir légèrement.
Cuire environ 15 minutes.
Laisser refroidir avant de déguster!
Voilà j'espère que cette recette vous aura séduit autant que moi!