carottes râpées aux graines de sésame
Une petite entrée pleine de fraîcheur et toute légère! Pourquoi des carottes? Bah pour le lapin de Pâques Pardi!
Pour une dizaine de personnes:
2 kg de carottes
du persil frais
de l'ail frais
des graines de sésame
1/2 citron
sel, poivre
Râper les carottes finement, y ajouter de l'ail pressé, du persil haché et le jus d'1/2 citron, sel, poivre.
Bien mélanger le tout.
Ajouter ensuite les graines de sésame et mélanger à nouveau.
Vous pouvez accompagner ces carottes avec une vinaigrette ou de la mayonnaise selon votre goût!