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Popote de petit_bohnium

Un blog avec une multitude de recettes pour tous! que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée, vous y trouverez de tout! Cuisine avec des robots : Thermomix, Cookéo, Multidélices, Cake Factory, air fryer...

Cake épicé aux carottes et lardons

cakes - gateaux salés

01.03.2013 …

Par petitbohnium

Je participe à la Mini ronde Easycook, ce mois ci je devais choisir une recette de Galoute, et Sandrine77 doit piocher une recette chez moi, j'espère qu'elle y trouvera son bonheur!

Pour ma part le choix fut difficile, et puis j'ai fait avec ce que j'avais dans mon frigo et voilà je suis tombée sur cette divine recette, de plus cela faisait une éternité que nous n'avions pas mangé de cake!

Doux et épicé à la fois, ce cake est vraiment super bon et fera voyager vos papilles!

Je fais donc un copié collé!

Les ingrédients:

150g de farine
2 oeufs
1 sachet de levure
8 cl d'huile d'olive (5 cl pour moi)
13 cl de lait (12 cl de lait concentré non sucré)
100g de gruyère râpé (50g)
100g de carottes râpées (150g 130 g)
200g d'allumettes de lardons
1 CS de mélange d'épices ras-el-hanout (1 CC)

La préparation:

Dans une poêle, faire cuire les lardons et égoutter pour enlever le gras rendu. Réserver.

Râper les carottes.

Dans un cul-de-poule, battre les oeufs avec le lait et l'huile d'olive.

Incorporer la farine et la levure.

Saupoudrer de ras-el-hanout, mélanger puis ajouter les carottes râpées, les lardons et le gruyère râpé.

Préchauffer le four à 170°.

Verser la préparation dans le moule à cake et enfourner pour 40'-45'.

A la sortie du four, laisser le cake refroidir un peu sur une grille puis démouler sur le plat de service.

Merci Galoute! Tu nous as régalé!

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U

Un Amour de Recettes

01/03/2013 21:40

<br /> Un bien joli cake et gourmand en plus!<br /> <br /> <br /> Bisous, bon weekend à toi et belle ronde<br />

P

petitbohnium

06/03/2013 21:54

<br /> <br /> complètement! merci!<br /> <br /> <br /> <br />

K

kali

01/03/2013 20:58

<br /> Un bon cake comme je les aime. Je n'en fais pas souvent. Celui-là me donne envie de m'y remettre.<br />

P

petitbohnium

06/03/2013 21:54

<br /> <br /> il faut tester il est top!<br /> <br /> <br /> <br />

N

natty

01/03/2013 13:28

<br /> Humm, des carottes et des lardons, ce doit être délicieux. bonne mini Ronde. Bonne journée<br />

P

petitbohnium

06/03/2013 21:54

<br /> <br /> complètement!! on a adoré!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Maki

01/03/2013 12:24

<br /> super original !<br />

P

petitbohnium

06/03/2013 21:53

<br /> <br /> merci!<br /> <br /> <br /> <br />

B

barbara

01/03/2013 11:36

<br /> c'est toujours sympa un cake, j'aime beaucoup !! bises, bonne journee<br />

P

petitbohnium

06/03/2013 21:53

<br /> <br /> c'est vrai que ça plaît toujours!<br /> <br /> <br /> <br />

G

Galoute

01/03/2013 11:12

<br /> Je suis contente qu'il t'ait plu!<br /> <br /> <br /> Belle ronde! <br />

P

petitbohnium

06/03/2013 21:53

<br /> <br /> j'aurais été bien difficile sinon! il est excellent et ça change!<br /> <br /> <br /> <br />