bourse croustillante au crottin de chèvre à la brunoise de légumes méditéranéens
Une petite entrée pleine de saveurs du Sud, ce midi le soleil chantait dans nos assiettes!
Un pur bonheur!
Pour 4 personnes:
8 feuilles de brick
2 crottins de chèvre
2 cs de brunoise de légumes méditéranéens surgelés
un filet de vinaigre de truffe
poivre du moulin
Placer deux feuilles de brick l'une sur l'autre.
Découper les crottins en 4 morceaux.
Préchauffer le four à 180°C.
Placer sur les feuilles de bricks 2 cs delégumes, 2 petits morceaux de crottins, un filet de vinaigre de truffe, poivrer.
Fermer la bourse avec un morceau de ficelle alimentaire.
Placer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
Faire cuire 10 minutes.
Déguster chaud.