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J'avais envie d'amuses bouches bien fraîches pour l'apéro, quelque chose de léger et féminin à la fois, j'ai amené ce pot chez des gens chez qui nous étions invités, je me réjouis de voir à quelle point les choses les plus simples font souvent le plus d'effet! Tout le monde a trouvé amusant ce bouquet comestible! Et surtout très bon!
Cette fois ci j'ai eu envie de jouer sur les diverses tomates, il y a ici la tomates sous 4 formes! J'ai trouvé rigolo de jouer avec ça!
Pour 12 à 15 brochettes:
1 pot de mini mozzarella
une barquette avec 3 sortes de tomates cerises différentes (jaunes, rondes et allongées)
1/2 pot de tomates séchées
feuilles de menthe (du jardin)
huile d'olive
sel, poivre
Sortir les pétales de tomates séchées et les disposer sur une assiette recouverte d'une feuille d'essui-tout, les couper en deux.
Dans une assiette, verser l'huile d'olive, saler, poivrer.
Tremper rapidement les boules de mozzarella dans ce mélange. Réserver.
Piquer sur chaque brochette une feuille de menthe, les tomates, un morceau de tomate séchée, la boule de mozzarella et piquer cette brochette sur le support.
Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients!
Servir sans attendre!
Bonne dégustation!
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