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Un blog avec une multitude de recettes pour tous! que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée, vous y trouverez de tout! Cuisine avec des robots : Thermomix, Cookéo, Multidélices, Cake Factory, air fryer...

Assiette Gourmande jaune

Voici le plat réalisé pour la boîte mystère n°4 du forum Easy Cook, je susi très contente de cette assiette! elle a fait grand effet à la maison!

pizap.com13514199869741

Velouté de maïs et sa chips de chorizo:

pour 4 personnes:

1 oignon

1 gousse d'ail

2 pommes de terre moyennes

400 g de maïs égoutté

50 cl de bouillon de poule

sel, poivre

Eplucher, laver et couper les pommes de terre en morceaux.

Placer dans une casserole les ingrédients.

Mouiller avec le bouillon.

Cuire 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Pendant ce temps couper de fines rondelles de chorizo et les faire griller au four.

Mixer, dresser dans des verrines ou bols.

Poser la chips de chorizo dessus.

Servir!

 

Pommes grenailles à la Provençale

1 kg de pommes de terre grenaille

1 sachet d'épices à la provençale de Ducros

Ouvrir le sachet, placer dans le sac les pommes de terre et les épices, secouer, fermer.

Cuire à four chaud 45 minutes à 180°C.

Placer dans les assiettes, ajouter de la fleur de sel et une noisette de beurre et servir!

Pour les beignets de courgettes

j'ai pris cette recette de mon blog fétiche du moment, de plus ça m'a permis d'utiliser 1/2 courgette donnée par mon amie Virginie!

 

2 courgettes 1/2 grosse courgette

2 oeufs

250g de farine

menthe (environs 20 feuilles)

1 càc de piment d’espelette

sel

huile pour friture

 

Laver les courgettes puis les râper

Ajouter les oeufs, la farine et le piment d’espelette puis mélanger

Ciseler la menthe et ajouter au reste.

Saler et mélanger bien

Chauffer un fond d’huile dans une sauteuse.

Déposer une cuillère a souper du mélange a la courgette. Lorsqu’un coté est pris, retourner et cuire plusieurs minutes en retournant régulièrement.

Sphère d'oeuf soufflé

4 oeufs

sel, poivre

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs sans casser les jaunes.

Monter les blancs en neige très fermes avec une pincée de sel.

Préchauffer le four à 180°C.

Placer dans un moule à demi sphère une couche de blanc en neige, poser jaune dessus et recouvrir de blanc en neige, saler, poivrer.

Mettree au four 10 minutes et servir sans attendre!

Bon appétit!

 

Voilà mon assiette terminée!

 


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M
<br /> Et bien jolie assiette goumande, tu as était inspirée<br />
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P
<br /> <br /> merci! oui complètement ce jour là y a du boulot dans cette assiette!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Merci pour ta participation par contre il manque le lien vers ta binome, le logo et la liste des ingrédients merci :) <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Belle réalisation en tout cas<br />
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P
<br /> <br /> en fait si tout y est là http://petitbohnium.over-blog.com/article-boite-mystere-n-4-111798814.html<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Superbe assiette et superbe travail.<br />
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P
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> Super, tout ça à l'air délicieux, et j'adore l'assiette monochrome :D<br /> <br /> <br /> Bonne ronde <br />
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P
<br /> <br /> oui j'ai décidé de tenter quelques assiettes comme ça^^ <br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> ouahh elle donne très envie cette assiette! bravo<br />
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P
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> trop sympa ta sphère avec l'oeuf !!!!<br />
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P
<br /> <br /> oui j'ai trouvé ça rigolo!<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Très jolie présentation.<br />
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P
<br /> <br /> merci :D<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> effectivement tu peux etre fiere de ton assiette ! tu as été inspiré sur ce coup là!<br />
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P
<br /> <br /> merci beaucoup! oui grande inspiration!<br /> <br /> <br /> <br />