Clafoutis express aux abricots

Avec cette recette je participe au défi "blog à l'honneur" organisé par Sonia sur son groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs. 

J'ai pioché cette succulente recette sur le blog de Eivlyss La Machine à Explorer. 

J'ai réalisé cette recette pour les collègues de mon mari pour sa reprise, et oui, les vacances sont terminées !

Et vous, vous êtes en vacances? vous avez repris? vous êtes partis? je veux tout savoir !

Pour 2 gourmands :

2 abricots

30 g de farine fluide T45

20 g de poudre d'amandes

25 g de sucre en poudre

25 g de crème fraîche épaisse allégée

1 œuf

1/2 cc de pâte de vanille Bourbon de Madagascar de mon partenaire La Pâtelière

nappage caramel au beurre salé de Guy Demarle, conseillère Céline du blog La Cuisine de Silena

Graisser un moule pour deux personnes.

Laver les abricots, les dénoyauter et les découper en fines tranches, les placer au fond du moule.

Dans un saladier, mélanger l'oeuf avec le sucre, la farine, la poudre d'amandes et la pâte de vanille.

Bien mélanger.

Ajouter la crème, mélanger une dernière fois et verser dans le plat sur les abricots;

Cuire 10 minutes sur puissance moyenne au micro-ondes entre 600 et 700 W.

Laisser tiédir puis napper de caramel.

Déguster tiède ou froid.

Bonne gourmandise !

Comments

[Céline]

J'adore l'idée je me serais régalée. J'adore le clafoutis mais jamais testé au micro-ondes.

[petitbohnium]

franchement il est vraiment pas mal. Et au moins sans four car il fait tropppp chaud

[Cooking Julia]

Moi aussi je suis dans les desserts aux abricots. en ce moment, avec un à paraître très vite. Ton clafoutis est bien pratique et doit être délicieux. Bisous

[petitbohnium]

c'est tellement bon à l'abricot. Oui il était trop bon bisous

[ligneclaire]

Miam j'adore les abricots !!! Passe un très beau dimanche ma belle et bonne reprise à ton mari! Gros bisous

[petitbohnium]

C'est tellement bon ce fruit
Merci ma belle
bon dimanche à toi aussi
gros bisous