Taboulé au gaspacho sans cuisson

J'ai vu cette recette sur tiktok, j'ai juste pris la base et puis j'ai fait avec ce que j'avais et surtout ce qu'on aime. Ici ils détestent la menthe, du coup j'ai parfumé au basilic et je voulais une recette fraîcheur, franchement ce taboulé est vraiment délicieux.

Le fait qu'il soit préparé sans cuisson m'a séduit et franchement j'en referai car c'est super bon, c'est pas du tout sec, on a adoré !

Une adorable lectrice m'a demandé des recettes de gaspacho, j'aurais bien voulu mais ici ils n'aiment pas ça et les tomates sont un peu chères, je crois que j'ai vu 2,50 € le kilo, heu j'ai payé moins cher le gaspacho que j'ai utilisé, du coup pour le moment il n'y aura pas ce genre de recette mais plus tard lorsque j'aurais mon potager et que potentiellement je ferai un dérivé de cette recette, pourquoi pas? Désolée je ne peux répondre qu'ici car je n'ai pas accès à ma boite mail pour le moment.

Pour 8 gourmands :

1 litre de gaspacho

350 g de semoule moyenne

le jus d'un citron jaune

1 concombre

1 bloc de feta 

300 g de poulet émincé cuit

1 poivron rouge

1 cs de basilic séché

fleur de sel au parmesan et basilic de Guy Demarle, conseillère Céline du blog La cuisine de Silena

poivre

Dans un saladier, verser la semoule et la recouvrir de gaspacho, ajouter le jus de citron, mélanger, filmer et laisser une nuit au réfrigérateur.

Le lendemain, éplucher le concombre, le détailler en dés.

Détailler également le fromage en dés et le poivron rouge lavé et épépiné.

Ajouter le tout dans le saladier de semoule avec le poulet.

Saler, poivrer, ajouter le basilic et bien mélanger.

Laisser 2 heures au frais avant de servir.

Bon appétit !

Comments

[Cooking Julia]

Elle me tente bien cette recette, je l’avais vue aussi ! Bises

[petitbohnium]

je suis contente que ça te plaise
c'est trop bon
bises

[delphine]

C'est une belle version de taboulé
Bravo

[petitbohnium]

merci

[Coco de Nice]

une recette originale et pleine de fraicheur
j'aime !
bisous bisous

[petitbohnium]

merci beaucoup
bisous
bisous

[Marion]

Je l'ai testé aussi et j'ai beaucoup aimé !
Bonne soirée, bises.

[petitbohnium]

j'avoue que c'est super bon
bonne soirée
bises

[Sylvie]

Merci de m'avoir répondu à défaut d'une recette que vous ferez plus tard (sachant que je n'utilise pas non plus de tomates fraiches mais en boite ......) et cette version de taboulé est originale ! Mais je préfére sans tomates de toutes façons en plus cela s'accorde mal avec le citron que moi je mets dedans .....Alors moi j'ai essayé le potager mais honnêtement c'est physique et demande de l'entretien pour un résultat pas toujours à la hauteur sans parler des limaces et autres bestioles !

[petitbohnium]

avec plaisir Sylvie, je n'ai jamais goûté de taboulé au citron ça doit être super bon avec des crevettes par exemple. Miam, à tester !
Pour le jardin c'est mon mari qui s'en occupe car je n'aime pas les insectes et la terre lol et puis je n'ai pas du tout la main verte je fais tout crever, même les cactus ! lol

[ligneclaire]

Miam recette facile, pleine de fraîcheur et sûrement délicieuse, je valide !!! Hihi Passe une belle journée Gros bisous ma belle

[petitbohnium]

franchement j'ai adoré cette recette, trop bonne
gros bisous ma belle