Salade de perles de blé océane

Voici une recette de salade, avec un minimum de cuisson, oui j'essaie de trouver des recettes pour ne rien allumer car je vais décéder desséchée à force, il fait plus de 30 dans la maison et je n'arrive pas à faire descendre cette fichue température. Du coup on vit comme des sauvages, en slip, et on répond à personne parce qu'on est en slip !!! Franchement on a pas la foi de s'habiller ! j'ai même refusé un resto à mon mari car j'ai pas faim et il fait trop chaud pour sortir !! 

Bon revenons à notre salade après la minute ouin ouin, elle était trop trop bonne ! franchement un régal et bien fraîche, c'était que du bonheur !

Et toi, tu manges quoi en ce moment?

Pour 3 gourmands :

un sachet de perles de blé

1 grosse tomate côtelée

1 avocat

500 g de crevettes non décortiquées

1 sachet de miettes de surimi

1/2 concombre

1 petite boite de maïs

1 cs d'aneth séchée

Sauce :

3 cs de skyr

4 cs de mayonnaise allégée

fleur de sel au citron et herbes de Provence de Guy Demarle, conseillère Céline du blog La cuisine de Silena

poivre

Cuire le sachet de perles de blé comme indiqué sur le sachet, laisser refroidir.

Dans un saladier, ajouter les perles de blé cuites, la tomate, le concombre et l'avocat coupés en dés.

Ajouter les miettes de surimi, les crevettes décortiquées, le maïs, l'aneth.

Dans un bol, mélanger le skyr, la mayonnaise, sel et poivre et ajouter dans le saladier.

Bien mélanger le tout et placer deux heures au frais avant de servir.

Bon appétit !

Comments

[Michelle]

une salade qui est la bienvenue avec la chaleur, on souffre avec cette chaleur et cette canicue et on espère que celles-ci ne vont pas revenir. Bonne journée

[petitbohnium]

ah bah justement ils annoncent une nouvelle vague à partir de samedi, on sera au bord de mer, du coup j'espère que je supporterai mieux.
Bonne journée

[Michèle]

Courage pour la chaleur et merci pour cette recette gourmande. Bisous

[petitbohnium]

avec plaisir
bisous

[delphine]

Superbe salade c'est bon avec du blé
Bises

[petitbohnium]

merci beaucoup
bises

[Marion]

Vivre en maillot de bain l'été, chez nous c'est normal et pourtant on ne vit pas en front de mer et on n'a pas de piscine, hihi !
Cela dit bord de mer ou pas, j'aime beaucoup ta salade océane.
Bonne soirée, bises.

[petitbohnium]

pas idiot l'idée de vivre en maillot de bain, c'est vrai que petite je faisais ça avec les copains c'était génial
merci beaucoup pour ma salade
bonne journée
bises

[Coco de Nice]

une très bonne salade , faite il y a quelques jours , bien frais, c'est trop bon !
bisous
bonne fin de journée

[petitbohnium]

je confirme c'est trop bon
bisous
bonne journée

[ligneclaire]

Hahaha tu m'as fais mourir de rire !!! Bon ici pareil depuis qu'on a monté à 39-40 je ne sais pas descendre sous les 32 et je dors mal la nuit...Ma fille a cassé mon ventilo et ils sont partout en rupture de stock! Bref sinon cette salade je valide direct ;) Moi aussi c'est plat froid en boucle en ce moment ;) Bonne journée ma belle Je t'embrasse fort

[petitbohnium]

mdr j'avoue la canicule a fait fondre mes neurones de blonde, elle revient en force mais j'aurais la piscine, enfin pas moi mais notre maison de vacances hi hi
mince pour ton ventilo, j'espère que tu vas pouvoir en trouver un, c'est affolant qu'ils n'aient pas revu leur stock !
Bonne journée à toi aussi ma belle
Je t'embrasse fort